http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/-t1.htm Alle Gerichte und Menues mit oder aus Fleisch Fri, 24 Apr 2009 16:03:50 GMT 10 http://hitskin.com/themes/13/43/21/i_logo.png http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/-t1.htm http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/altdeutscher-kartoffeltopf-t45.htm Webmaster für etwa 4 Personen Zutaten / Zubereitung 500 g Rindfleisch zum Schmoren 40 g Butterschmalz 1/4 l Fleischbruehe 1/4 l Trockener Weisswein 500 g Kartoffeln, mehlig -- festkochend 2 Stangen Lauch 4 Moehren 1/2 Sellerieknolle 1 Petersilienwurzel 4 Vollreife Tomaten Salz Weisser Pfeffer 1/2 ts Getrocknetes Basilikum 1/2 ts Gerebelter Thymian 1/2 ts Majoran 1 cn Pfifferlinge (220 g) 1/8 l Dicke saure Sahne 1 tb Schnittlauchroellchen Rindfleisch ... Fleischgerichte Fri, 24 Apr 2009 16:03:50 GMT http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/altdeutscher-kartoffeltopf-t45.htm#66 http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/altdeutscher-kartoffeltopf-t45.htm http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/bauernpfanne-einfach-t41.htm Webmaster für etwa 4 Personen Zutaten / Zubereitung 750 g Kartoffeln 500 g gruene Bohnen 8 Eier 100 g durchwachsener Speck 4 tb Dosenmilch 125 g gekochter Schinken 3 tb gehackte Petersilie - Salz Zunaechst die Kartoffeln waschen und mit der Schale 30 Minuten lang kochen. Nach dem Kochen die Kartoffeln schaelen und gruendlich abkuehlen lassen. Erst nach dem Auskuehlen in Scheiben schneiden. Die Bohnen von Faeden und Enden befreien und in Salzwasser weich kochen. Den ... Fleischgerichte Fri, 24 Apr 2009 15:28:47 GMT http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/bauernpfanne-einfach-t41.htm#62 http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/bauernpfanne-einfach-t41.htm http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/kohlrouladen-t40.htm Webmaster Zutaten / Zubereitung 1 gr. Kopf Weißkohl (etwa 1,5 -kg) 2 l Salzwasser (ca.) 1 altes Brötchen 1 - 2 Eier 400 g gemischtes Hack 2 - 3 Zwiebeln Salz Pfeffer Paprika 100 g durchw. Speck (4 Scheiben) 1 tb Öl 1 - 2 El. Mehl Den Strunk vom Weißkohl herausschneiden und die äußeren harten Blätter ablösen. In einem großen Topf Salzwasser auf 3 oder Automatik-Kochplatte 9 oder 12 zum Kochen bringen, den Kohlkopf hineingeben (er soll vom Wasser bedeckt sein), Deckel ... Fleischgerichte Fri, 24 Apr 2009 15:24:31 GMT http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/kohlrouladen-t40.htm#61 http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/kohlrouladen-t40.htm http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/rindergulasch-mit-kartoffel-apfel-puree-t28.htm Webmaster Rindergulasch mit Kartoffel-Apfel-Püree Zutaten für das Püree 800g mehlig kochende Kartoffeln Salz 1/2 TL Kümmel 1 rotbackiger Apfel 200 ml Milch 1 EL fein gehackte Petersilie frisch geriebene Muskatnuss für das Rindergulasch (ca. für 4 Personen) 700 g Rindergulasch grober Pfeffer 2 EL Rapsöl 500 g mittlere rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 120 g Knollensellerie 1 EL Tomatenmark 400 ml Rinderfound 400 ml Rotwein 1 TL Kümmel 1 EL frische ... Fleischgerichte Sat, 13 Sep 2008 13:02:25 GMT http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/rindergulasch-mit-kartoffel-apfel-puree-t28.htm#36 http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/rindergulasch-mit-kartoffel-apfel-puree-t28.htm http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/chili-con-carne-originalrezept-t18.htm Webmaster Chili Con Carne - Originalrezept Zutaten 1 mittelgrosse Sellerie, ca. 200 g 1 Stange Porree ( Lauch ) 2 lg Karotten 1 Dose junger Gemuesemais (425 ml ) 2 lg Dosen Pengbohnen ( Rote Kidney Bohnen 850er Dose) 2 g Dosen geschaelte Tomaten Hot Tomato Ketchup von Heinz 2 bn frische Petersilie 2 - 3 frische Chilischoten- oder Chilipulver Klare Gemuesebruehe 300 g Hackfleisch 1 Gemuesezwiebel Majoran Basilikum Cayenne-Pfeffer Zucker Vorbereitungen 1/4 ... Fleischgerichte Tue, 09 Sep 2008 12:34:52 GMT http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/chili-con-carne-originalrezept-t18.htm#26 http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/chili-con-carne-originalrezept-t18.htm http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/bifteki-original-griechisch-t17.htm Webmaster Bifteki, original griechisch Zutaten 500 g Hackfleisch 3/4 Tas. Zwiebeln; feingehackt 2 tb Zwieback; fein gebroeselt 1 tb Gries; fein 1 Ei 1 sm Tomate 1 tb Oregano 2 tb Kephalotiri; gerieben 4 tb Oel Bier Zubereitung Nikos: Also es gibt mindestens so viele bifteki Rezepte wie griechische Frauen, (griechische Maenner sind machos und kochen nicht mit Ausnahme des Verfassers). Eine aus meine Liste: (Originell Griechisch). In einer Schuessel mischt man ... Fleischgerichte Tue, 09 Sep 2008 12:24:54 GMT http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/bifteki-original-griechisch-t17.htm#25 http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/bifteki-original-griechisch-t17.htm http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/alt-wiener-gulasch-t16.htm Webmaster Alt Wiener Gulasch Zutaten 750 g Rinderfilet 750 g Zwiebeln 100 g Schmalz 2 tb suesser Paprika 1/2 ts scharfer Paprika 300 g Tomaten 2 Zehen Knoblauch 1/2 Zitrone; die Schale davon 1 ts Kuemmel etwas Thymian -Salz 1 pk Rotwein Zubereitung Fleisch und Zwiebeln wuerfelig schneiden. Zuerst die Zwiebel im Fett glasig duensten. Fleisch zugeben und anbraten. Zuerst den Paprika ins Fett streuen, dann sofort die Gehaeuteten, geschnittenen Tomaten und die ... Fleischgerichte Tue, 09 Sep 2008 12:21:09 GMT http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/alt-wiener-gulasch-t16.htm#24 http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/alt-wiener-gulasch-t16.htm http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/korsische-rouladen-t15.htm Webmaster Korsische Rouladen Zutaten 4 Rindsrouladen 100 g Wuerziger Schafskaese 4 sl Durchwachsener Speck Thymian Senf, Salz, Pfeffer 1 tb Tomatenmark 1 Zwiebel 1/2 l Kraeftiger Rotwein 2 Knoblauchzehen 2 tb Crème fraiche 1/2 Rote Paprikaschote Zubereitung Die Rouladen trockentupfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und nicht zu geizig mit Senf bestreichen. Mit je einer Speckscheibe belegen. Zwiebel, Knoblauch und Paprikaschote sehr fein wuerfeln, Schafskaese mit der Gabel ... Fleischgerichte Tue, 09 Sep 2008 12:17:21 GMT http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/korsische-rouladen-t15.htm#23 http://unsere-kleinen.aktivforum.com/fleischgerichte-f10/korsische-rouladen-t15.htm